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2022年8月25日
メルシャンは、新ブランド「メルシャン・ワインズ」から「サニーサイド オーガニック」を30日に発売する（関連記事は22日既報）が、24日にはメディア向けオンライン体験会を実施し、マーケティング部輸入グループの須永和子氏（写真）が輸入スティルオーガニックワイン市場について、「2021年は18年比で販売数量が約2.4…
2022年8月24日
７月の首都圏酒類卸商況は、上旬〜中旬まで順調に推移も下旬は猛暑やコロナ感染拡大が影響し、終盤にかけて失速。それでも業務用は２ケタ増を維持、家庭用は90%程度と見られ、合計では105%ほどと推定。昨７月は東京で緊急事態宣言が発出されていた。食料品など身の回り品の値上げで、今後酒類は節約の対象になりそうだ。…
2022年8月23日
21年のベビーフード加工食品市場は、前年比3.8%増の450億円で着地（日本ベビーフード協議会調）。タイプ別シェアは、「おかず・スープ」が32.1%と最も高く、次いで「主食」29.6%、「詰め合わせ」20.1%、「素材」8.3%、「だし・ソース」5.9%、「デザート」3.9%となった。このうち、前年比ベースでプラスとなったのは「素…
2022年8月22日
サンマ漁が本番を迎える。主力の棒受け網漁の初水揚げが18日、北海道根室市の花咲港で行われた。漁業情報サービスセンターによれば、漁獲量は36ケース（約275㎏）、価格は㎏当たり５万円～380円（税別）とご祝儀相場となった。 今シーズンの棒受け網漁は、15日までに小型船（20ｔ未満）と中型船が相次ぎ解禁され…
2022年8月19日
味の素社は18日、「味の素グループ 2022年秋季新商品説明会」を都内で実施。「Cook Do 今夜は中華飯」シリーズなどについて説明した。 「Cook Do 今夜は中華飯」シリーズについては、食品事業本部調味料事業部メニュー調味料グループの塩谷美咲氏（写真＝６面掲載）が説明。共働き世帯の増加などを背景に、主菜と主食…
2022年8月18日
７月のアイスクリームの販売実績は、１%減で着地した（本紙調）。７月は全国的に気温が高く、平均気温は北日本で平年を1.8℃、東日本は1.2℃度、西日本で0.9℃それぞれ上回った。特に前半は猛暑を背景に２ケタ増で推移したが、後半の戻り梅雨で失速。昨年実績が25%増と高かったこともあって微減となった。 日本気象協会…
2022年8月17日
本紙調べによる７月の発酵乳実績は、全体では１%減となった。カテゴリー別では、ハードは３%減、ソフトは前年並み、プレーンはほぼ前年並み、ドリンクは４%減となった。市場全体ではCVSの復調などもあり、約２年ぶりにほぼ前年並みまで回復した。また、各社の秋冬向け新商品は、機能性だけでなく、食べる楽しさなどを訴…
2022年8月12日
日刊経済通信社調べによる７月の大手菓子メーカー６社の出荷実績（金額ベース）は、全国的な猛暑日・真夏日で荷動きが急激に鈍化し、チョコレート、ビスケットが低調に推移した。 明治＝単月合計は１ケタ後半減。チョコレートは２ケタ減。ブランド別では「ミルチ」板は２ケタ減、「チョコ効果」１ケタ半増。ナッツは…
2022年8月10日
清涼飲料市場の2022年７月実績は、数量ベースで前年比３%増。累計は３%増（本紙既報）。主要メーカー別では、カテゴリー別の構成比によって明暗が分かれた。猛暑によりスポーツドリンク、麦茶、ミネラルウォーター、炭酸水に強いメーカーが伸びている。 コカ・コーラシステム＝全体２%増（累計3%増）。猛暑でコーヒー…
2022年8月9日
ツナ缶の主原料であるキハダマグロのバンコク相場高騰が止まらない。直近７月はUS＄3,600/MTと、過去最高値を記録した６月（US＄3,400/MT）から一段高となった。一方、７月のカツオはUS＄1,500/MTと、５年ぶりの高値をマークした４月（US＄1,900/MT）以降、５月（US＄1,700/MT）、６月（US＄1,550/MT）に続いて下落した…
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