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2025年12月18日
キッコーマンは17日、専門紙向けに記者会見を実施。中野祥三郎代表取締役社長CEO（写真）が上期の概況や今後の展望などについて説明した。 冒頭、中野社長は今上期の経済状況について、「緩やかではあるが回復に向かっていると感じており、消費が上向くことを期待している。しかし、海外情勢は米国の政策やロシア・ウ…
2025年12月17日
11月のアイスクリーム売上高は、２％程度前年を上回った（本紙調）。気温は寒暖の変化が大きくなったものの、概ね平年よりも高めで推移。メーカーによって明暗が大きかったが、値上げ効果もあって前年実績をクリアした。アイテムをみると、氷菓系が低調だった一方で“冬仕立て”のミルク系の好調が目立った。…
2025年12月16日
本紙調べによる11月の発酵乳実績は、金額ベース合計で前年比７%増を見込む。８月の価格改定、秋冬の棚割においてプレーンや４連において競争が激化し、商品によって増減が分かれた。ドリンクタイプは、通常よりも早くインフルエンザの流行が起こったこともあり、機能性を訴求した商品に伸びがみられ、２ケタ増の伸びをみ…
2025年12月15日
カカオ豆の国際相場が11月下旬以来、徐々に上昇を続けている。ロンドン先物市場で11月25日に１t当たり3,800ポンド、ニューヨーク先物市場で26日に１t 当たり5,141ドルとそれぞれ今年最安値を記録していたが、以降価格は上昇を続け、12月10日には、、ロンドン先物で4,475ポンド、ニューヨーク先物で6,219.67ドルと約１ヵ…
2025年12月12日
豪州産輸入原料チーズの2026年上期（１-６月）価格は、８%程度の値下がりでほぼ妥結した（本紙調）。チェダーのt当たり価格は5,050ドル、25年下期（７-12月）比では約450ドルの値下がりとなる。また、ゴーダは同4,950ドル、約９%値下がりした。 豪州の生乳生産は、１～２月の干ばつの影響で前年度を下回って推移。一…
2025年12月11日
ニチレイの大?顕也社長（写真）は９日、年末会見を行い、事業概況や今後の方針など要旨次の通り説明。創立80周年の節目を100周年に向けた新たな出発点として成長戦略を推進する。 上期は売上高3,477億円（前期比５億円増）、営業利益183億円（同７%減）。低温物流、水産事業は増益も加工食品事業の減益が響いた…
2025年12月10日
明治の新感覚菓子「生のときしっとりミルク」が、１月13日から全国で発売される。これまで５月関東甲信越、10月中部・関西と段階的に展開。予想を大きく上回る売れ行きから供給が追いつかず、いずれも短期間で計画数量を達成し生産在庫が完売していたが、生産体制強化の上、全国発売に踏み切る。 「生のとき」は、独…
2025年12月9日
システム障害に陥っているアサヒを除く25年11月の清涼飲料市場は数量ベースで前年比１％減（累計３％減）だった。 前年同月が４％減とベースが低かったことや、営業日も前年から２日ほど減少したことも全体に影響し、前年を割った。天候条件については、例年に比べて降雨量が少ないため屋外での飲用が促されたと見ら…
2025年12月8日
ウスターソース類市場は今年度上期（４～９月）も引き続き数量が回復傾向にある。日本ソース工業会がまとめたウスターソース類の上期JAS格付実績は前年同期比1.8%増の２万1,064klとなり、プラスで推移した。 ４～９月のうち、前年同月を下回ったのは５・７月だけで、概ね前年を上回る実績で推移している。上半期実績…
2025年12月5日
本紙が推定した11月のRTD販売実績（ウイスキーハイボールを含む缶製品）は、システム障害に陥っているアサヒを除く主要５社※の合計で前年同月比97.3％と、２ヵ月ぶりのマイナスとなった。５社中１社がプラス。昨年との商品施策上の裏返しや、前年より営業日数が１〜２日少なかったなどが要因とみられる。累計（１〜11月…
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