書籍

酒類食品産業の生産・販売シェア

酒類食品24業種、280余品目の業界構造、需給動向、生産(販売)シェア、価格の推移、家庭用・業務用の動向などを一目でわかるように収録したマーケットリサーチの必需品。

隔年発行 最新号、2021年11月発売
A5判 2021年度版 52,800円(税込)

酒類食品統計年報

酒類食品30数業種の統計を原料、加工、消費と一貫した体系づけをし、約800表にまとめ一目でわかるよう集大成した酒類食品マーケティングの基礎資料。

隔年発行 最新号、2020年11月発売
A4判 788頁 2020-21年 52,800円(税込)

酒類食品統計月報特別増刊号
混迷。そして日常 〜酒類・食品企業レポ2021〜

 環境が激変した酒類・食品業界ですが、有力各社は“新たな挑戦”に取り組んでいます。

 本書は2部構成。第1部の企業編(メーカー・卸売業)では、20年の振り返りを踏まえ、“パワーワード”をキーメッセージに21年以降の方針や具体的な施策を紹介しています。第2部の市場編では、正常化に向かうであろう21〜22年に酒類・食品産業がどのような推移をたどるか予測を試みました。

2021年8月20日発売
B5判 全336頁 13,200円(税込)

お酒と食品の知ればもっと楽しい77のコト

日刊食品通信の記者が語る66品目の基礎知識と11のコラム「酔いどれ記者の独り言」を掲載。専門紙記者ならではの視点で各市場のアウトラインを分かりやすく解説しました。

2012年3月2日発売
小B6判 全196頁 1,320円(税込)

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