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2025年4月17日
アサヒグループジャパンは、グループ独自の酵母技術を活用し、酵母からできた非動物性ミルク「LIKE MILK（ライクミルク）」を、応援購入サービス「Makuake」で16日～６月15日の期間限定で発売した。 日本初の酵母を由来とした非動物性のミルク。アレルギー特定原材料等（28品目）不使用で、ほんのりとした自然な甘み…
2025年4月16日
本紙調べによる24年度の発酵乳実績は、金額ベース合計で前年比1.4%増を見込む。カテゴリー別では、ハードは2.3%減、ソフトは0.8%増、プレーンは7.8%増、ドリンクは0.2%増を見込む。 24年度の発酵乳市場は、上期と下期でトレンドに変化がみられた。食品全般で価格改定が進む中、上期は大容量で価格優位性の高いプレー…
2025年4月15日
本紙推定による2024年度のアイスクリーム出荷金額は、過去最高のだった24年度（6,082億円）を５%程度上回る約6,300億円強（メーカー出荷ベース）で着地したとみられる。 24年度上期を月別でみると、４月は14%増、５月は８%増、６月は７%増、７月は５%増、８月は７%増、９月は５%増。２ケタ増でスタートした市況は、５…
2025年4月14日
日刊経済通信社推計による2025年３月の流通菓子出荷実績（金額ベース）は、合計（チョコレート・ビスケット・キャンディ・スナック菓子・チューインガム）は前年比102%と前月までの伸びは見られなかったものの、６ヵ月連続で前年を上回った。 メーカー・卸の３月期決算メーカーが年度末を迎えるなか、２月に森永製菓…
2025年4月11日
（大阪）大阪・関西万博が13日に開幕する。来場者は約2,820万人、うち海外からが約１割と想定されており、開幕を目前に国内外への発信機会として期待が高まっている。酒類食品関連企業も様々な形で参加し、「いのち輝く未来社会のデザイン」のテーマに沿った、未来につながる食の形が提案されている。９日にメディア向け…
2025年4月10日
明治ホールディングスは８日、松田克也取締役執行役員（写真右）が社長に昇格する人事を発表（９日付既報）。川村和夫社長（同左）は相談役に就く。６月下旬に開催予定の定時株主総会を経て就任する。 松田氏を選任したことについて、独立社外取締役で指名委員会委員長の松村真理子氏は「構想力や突破力、人を育てる…
2025年4月9日
アメリカは９日から相互関税を発動、日本には一律24%の関税が適用された。 大きな影響が懸念されるのが日本酒蔵元各社。すでに「直近の契約見直しや発注数量の減少を現地販売代理店から受けている」とする声や、「これから新商品を発売する予定だった。商談が進んでいた商社からは断りが入るケースも出ている。製品ス…
2025年4月7日
高価格帯から値ごろ感のある製品までを取りそろえた２極化・３極化戦略や基幹製品・惣菜パンの人気などは継続。2024年１、７月には価格改定を行い、大手製パンメーカーの販売金額は軒並み前年比で増加となっているが、カカオ豆、油脂、砂糖、乳製品等原材料価格の高止まりや包装資材、人件費、物流費、エネルギーコスト…
2025年4月4日
本紙が推定した３月のRTD販売実績は、主要６社計※で前年比125%だった。各社ともにプラスで、うち５社が２ケタ増で推移。ビール４社が４月から実施するRTDの値上げを前に仮需要が発生し、大きく伸長した。各社ともに「予想を上回る伸び率」と回答し、４社以外も前年を上回り「すべての商品が値上げすると認識した消費者が…
2025年4月3日
４月の流通菓子市場は、後半からスタートするゴールデンウィークを前に需要を喚起する販促策が活発化するため、各社ともポケット商品の主力ブランドのプロモーションの強化とともに、苦戦が続く大袋商品については特売頻度が上がることが予想される。２月に森永製菓、江崎グリコがチョコレート、ビスケットで、湖池屋も…
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