2024年度のチーズ総消費量が、５年ぶりに前年を上回った。農林水産省のチーズ需給表（速報値）によると、24年度の総消費量は32万6,415tで前年度比3.5%増。複数回の価格改定を背景に、19年（35万5,469t）以降減少が続いていたが、ようやく下げ止まった印象だ。

　総消費量の内訳は、ナチュラルチーズ（NC）消費量が4.8%、プロセスチーズ（PC）消費量が1.4%それぞれ増加。国産NCの生産量は、前年度を0.5%上回る４万5,372t。PC原料用が2.6%減、それ以外は3.9%増となった。NCの輸入量は4.0%増の25万3,047t。

　また、PCの国内生産量は、前年度を1.3%上回る11万5,220t、PC輸入量は2.8%増の7,472t。このほかチーズ消費量全体に占める国産の割合は、前年度を0.5ポイント下回る14.8%となった。