Menu
2020年11月26日
湖池屋は25日、都内で「新戦略・新商品発表会」を開き、新型コロナの拡大により出現した”食のシームレス化”に対応した、新たな選択肢の提案「ニューノーマルなおやつ」を訴求、新技術・新素材・新形態の新商品２品を発売するとともに、新たに２新工場を立ち上げると発表した。 小売売上高500億円を目指し…
2020年11月25日
キーコーヒーグループのイタリアントマト（イタトマ）は21日、新業態「カフェ イタリアン・トマト」の第１号店を「イオンタウンふじみ野」内にオープンした。今後基幹ブランドに位置付けていく方針で、既存の直営店、FC店ともに「イタリアン・トマト カフェジュニア」から切り替えていく。新店舗の開業も予定している…
2020年11月24日
漁獲シーズン終盤を迎えているサンマは、今年も記録的な不漁が続いている。漁業情報サービスセンターによれば、10月末現在、水揚げ量は１万2,699t（前年比63%）に沈み、記録が残る昭和30年代以降で最低水準となった昨19年（４万t）をさらに下回り、６年連続の不漁が濃厚となった。これに伴い、㎏平均魚価は592円（同148%…
2020年11月20日
全国的に新型コロナウイルス感染者が拡大しているなか、今週に入り菓子メーカーへの商品発注が急増している。23日の「勤労感謝の日」を含めた３連休を前に、不要不急の外出自粛機運の高まりが予想されていることから、「今週初めより卸から大袋を中心に発注が伸びている」（大手総合菓子メーカー）など、再び”巣ご…
2020年11月19日
10月のアイスクリーム売上高は、８%程度前年を下回った。昨年10月は、上旬に季節外れの暑さが続いたことで大幅に伸長し９%増を記録。出荷調整となったアイテムも発生するなど活況だったが、今期は天候に恵まれず、氷菓を中心に苦戦した。４月からの今期累計は３%増。10月の各社実績は次の通り。 ロッテは10%減で市販…
2020年11月18日
新型コロナウイルスの影響による売上減はピークアウトしたものの、上場する企業の多くが減益や赤字に苦んでおり、依然として厳しい状況が続く外食産業。各社の10月既存店売上高を見ると、多くの企業が９月から大幅な改善を果たしたほか、前年同月比でプラスを確保した企業も増加した。一部チェーンでは「Go To イート」…
2020年11月17日
15日にテレビ会議形式で行われた第４回RCEP首脳会議で、「地域的な包括的経済連携（RCEP）協定」が15ヵ国により署名されたが、うま味調味料のグルタミン酸ソーダ（MSG）の輸入については、ASEAN・オーストラリア・ニュージーランドについては現行6.5%の関税が段階的に16年目に撤廃される。中国、韓国は除外される。 …
2020年11月16日
10月の首都圏酒類卸商況は、増税後の仮需反動で「90%台前半」となった19年10月に対し、家庭用は「２ケタプラス」が見られるも、業務用が影響し、全体では微減〜前年並みと推定される。 ▼以下略
2020年11月13日
ツナ缶の主要原料であるカツオは、バンコク相場の下落が続いている。今年は８月のUS$1,650/MTをピークに９月以降下落に転じ、10月はUS＄1,300/MTまで下げた。一方、キハダマグロは、世界的な原料不足を背景に昨秋以降、上昇傾向にあったが、今年３月のUS$2,900/MTをピークに４月以降下落し、10月はUS$2,300/MTと落ち着い…
2020年11月12日
10月の清涼飲料市場は、数量ベースで前年同月比12%減（累計８%減）。２ケタ減は緊急事態宣言下だった５月以来となる。 前年同月は２%増とベースは高くなかったが、複数のマイナス要因が重なり、「ひとつひとつに強い影響力はなかったと思うが、積もり積もって大きなマイナスになってしまった」（業界関係者）。まずは…
媒体紹介へ
