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2023年3月30日
２月の首都圏酒類卸商況は、110%前後。業務用は回復が顕著で115%前後。エリアに差はあるものの人流が増加。中国からのインバウンドに期待。料飲店によりマスク席を設けるか対応が割れている模様。家庭用は108%前後。価格改定の影響で、より求めやすい商品に需要がシフトする動きも。金額ベースは前年並み〜数%増も、数量…
2023年3月29日
日刊経済通信社調べによる３月前半までの流通菓子出荷実績（金額ベース、20日まで）は、合計で前年並みと推定。ビスケットは１ケタ前半増、キャンディ、スナック菓子は１ケタ後半増と３カテゴリーが１月以降好調に推移している。チョコレートは前年を割ったようだ。３月から一部メーカーで価格改定・規格改定が実施され…
2023年3月28日
明治は27日、都内で「サステナブルな酪農へ〜酪農における脱炭素化を推進」と題した発表会を開催。 松田克也代表取締役社長は「温室効果ガス（GHG）はさまざまな企業活動で排出され、温暖化へのインパクトも大きい。GHG排出量削減に向けた取り組みは、『調達・生産・流通・消費』全ての関係者が可及速やかに実践して…
2023年3月27日
本紙推定による2022年度のアイスクリーム出荷金額は、過去最高のだった21年度（5,258億円）を3.6%程度上回る約5,450億円規模（メーカー出荷ベース）で着地するとみられる。 22年度は、上期にハーゲンダッツを除く各社が４年ぶりの値上げを実施したが、天候にも恵まれ、４～９月累計で３%程度前年を上回った。 22年…
2023年3月24日
味の素社は22日、ドリップ式飲用“だし”の新製品「Dashi-Cha」に関する発表会を都内で開催。神谷 歩執行理事調味料事業部長（写真右）らが出席し、新製品のコンセプトなどについて説明した。 近年、Well-beingやマインドフルネスへの関心が高まり、心と体の双方が健康であることの重要性が注目されている…
2023年3月23日
うま味調味料のグルタミン酸ナトリウム（MSG）で、中国からの輸入が急増している。コロナ感染症が拡大した2020年以降、原材料の高騰に始まり、エネルギー価格の急上昇で、国内、海外メーカーとも東南アジアや南米など原料生産地で生産・販売する“国際商品”の価格はわずか１年半で1.5倍上昇した。 さらに…
2023年3月22日
ペットフード市場は、値上げで販売数量は減少をみたが、金額ベースでは増加した。引き続き高付加価値品・健康訴求品・おやつ類が堅調に推移している。一方、原材料価格や物流費など諸コストアップが収益を直撃。昨春以降、各社は値上げを実施したが、その後もコスト高に歯止めがかからず、これに円安が追い打ちをかける…
2023年3月20日
本紙調べによる２月の発酵乳実績は、全体では１%増となった。カテゴリー別では、ハードは２%増、ソフトは２%減、プレーンはほぼ前年並み、ドリンクは３%増となり、カテゴリーによって増減に差が生じる結果となった。２月は気温が全国的に高くなったが寒暖差体調の変化が生じやすい時期であることもあり、発酵乳市場全体…
2023年3月17日
２月のアイスクリーム市場は、５%程度前年同月を上回った（本紙調）。２月の気温は東・西日本と沖縄・奄美で高く、日照時間が多くなったため商況は好調に推移。３月に価格改定を控えた多くのメーカーには下旬に仮需が発生し、主力品を中心に数字を伸ばした。４月からの累計は４%増。２月の各社実績は次の通り。 ロッ…
2023年3月16日
日刊経済通信社調べによる2023年２月の大手菓子メーカー６社の出荷実績（金額ベース）は、各社定番商品が好調で前年を上回った。特に、バレンタイン向け出荷が好調で、板チョコが２ケタ伸長となった。 明治＝単月合計は１ケタ前半増。チョコレートは１ケタ前半増。ブランド別では「ミルチ」板は大幅増、「ホワイト」…
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