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2021年8月27日
秋季菓子商戦での一大イベント、ハロウィン（10 月31 日）に向けての専用商品の出荷が一部メーカーから始まった。昨年はコロナ禍の中、密を回避することから野外や室内でのイベントが中止となり、例年ほどの盛り上がりは見られなかったが、今年は“ ウィズ・コロナ”の中で家庭で楽しめるよう、パッケージに一…
2021年8月26日
日刊経済通信社がまとめた８月前半の流通菓子出荷実績（金額ベース）は、合計で１%増と堅調に推移したようだ。７月中旬以降の猛暑の影響で後半20日以降の荷動きが急激に鈍化。８月前半もその猛暑の影響と盆休み前の11日以降、九州、中国地方で８月では過去最高の降水量になるなど全国的に悪天候となったが、コロナ感染者…
2021年8月25日
サトウ食品は24日、専門紙向けに秋冬商品と販売促進策の発表会をオンラインで開催した。佐藤 元社長（写真）は「新しい生活スタイルの中で当社が製造する包装米飯・包装もちに対する需要が高まった。これも天命と感じ、安全・安心な商品の安定供給に努めている」とし、「パックごはん市場の競合環境は激しいが、当社製…
2021年8月24日
吉乃川は、20日オープンした新たな公式オンラインショップ（https://sake-yoshinogawa.shop/）において、自分専用のステンレスボトルでプレミアムな日本酒を“おかわり”できるサービス「カヨイ」の募集を開始した（写真）。昨年、クラウドファンディング「Makuake」で想定の10倍超となる534万5,000円の支援購…
2021年8月23日
（大阪）六甲バターの塚本浩康社長（写真）は19日オンラインで決算説明し、上期（１〜６月）の事業概況について「売上高は266億200万円で、前年同期比0.2%減の減収となった。主力のチーズ部門が0.9%減の251億2,400万円。家庭用チーズにおいて、前年４〜５月の巣ごもり特需の反動を受けた。特にスライスチーズ、PB商品な…
2021年8月20日
本紙調べによる７月の発酵乳実績は、全体では３%減となった。カテゴリー別では、ハードは２%減、ソフトは３%減、プレーンは１%減、ドリンクは６%減を見込む。プレーンと４Pタイプについては、前年同月に大きく需要を伸ばした反動で前年割れとなった。 明治は約５%減。「ブルガリア」は約２%減。このうち「プレーン」…
2021年8月19日
味の素社は18日、「2021年秋季新商品説明会」をオンラインで開催。説明会では「鍋キューブ おでん本舗」〈あごだし醤油〉（写真）など、商品概要や販売施策を披露した。 近年、小分けタイプ鍋つゆ市場は、その使いやすさから規模の拡大を続けている。一方、国内の家庭で最も食べられているとされるおでんに使用され…
2021年8月18日
度重なる緊急事態宣言やまん延防止措置の発出・延期・拡大で、ビール類の缶構成比が高止まりしている。専門家からは年末までの延長を求める声も出ていることから、今回も当面は９月12日までの延長・拡大が決まった。このため缶構成比はこの先も90%前後で推移することが濃厚だ。 19年年間のビール類缶構成比は約75%だ…
2021年8月17日
日刊経済通信社推計による2021年７月の流通菓子出荷実績（金額ベース）は、合計で前年同月比101%と３ヵ月連続で前年を上回った。 前半（16日まで）は、合計で２〜４%増と堅調に推移。全国的にコロナウイルス感染者が再び拡大するなか、23日に開会した東京五輪への先行き不透明感から、小売店頭でも“オリパラ&rd…
2021年8月12日
ピザ協議会はこのほど、「2020年度ピザマーケット調査結果」を発表。20年度ピザ推定末端売上高は、前年比1.5%減2,829億円となり、３年ぶりに前年割れとなった。 18年度、19年度と２年連続で伸長し、過去最高を更新してきたが、20年度は業務用市場の縮小が影響してマイナスに転じた。しかし、18年度実績を上回る過去２…
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