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2021年9月28日
即席めん類の総需要は、環境変化が追い風となった2020年を経て、21年も高水準で推移している。本紙取材による上位５社（日清食品、東洋水産、サンヨー食品、明星食品、エースコック）の出荷動向は、２〜４月は昨年の急激な出荷増の裏返しで２ケタ減を余儀なくされたが、５月以降はおおむねプラス基調に転換（５月・日清…
2021年9月27日
日刊経済通信社調べによる９月前半の流通菓子出荷動向（20日まで、金額ベース）は、合計で微増で推移しているようだ。今年は残暑がほとんど見られず、第１週目、２週目の気温が前年に比べ５度ほど低かったことで、発売が始まった秋季新商品の吸い込みが好調。また、栗、サツマイモを使った秋季限定商品の荷動きも順調に…
2021年9月24日
アサヒビールが輸入販売するチェコ産ビール「ピルスナーウルケル」が、１～８月累計で前年同期比229%と大きく伸長した。コロナ禍で長引く業務用の苦戦から樽生は減少しているものの、４月６日から開始した首都圏・関信越エリアでの缶製品（330ml缶、アル分4.4%、税込参考価格297円）通年発売や、６月１日の全国数量限定…
2021年9月22日
海苔業界は、コロナ禍の長期化で主力の業務用は依然として苦戦が続いている。外出自粛やテレワークの浸透で外食やCVS消費が大きく落ち込んでいるほか、ギフト関連の減少も歯止めがかからない。いち早く、回転寿司が回復した以外は軒並み低迷したままで、先行き不透明感が強い。 一方、原料相場は一昨19年に平成以降で…
2021年9月21日
８月の首都圏酒類卸商況は、東京に加えて埼玉・千葉・神奈川も緊急事態宣言が発令されたことから業務用はさらに厳しくなり、前年比90%弱程度と推定。天候不順も足枷となった。家庭用も落ち着きが見られ、100%程度。全体的に酒類の消費量が落ちている様子で、在宅時間に慣れて家飲みの新鮮さが無くなり、バリエーションも…
2021年9月17日
パイン缶市場は、最大産地タイの生産が回復傾向にあるものの、供給は依然タイトな状況が続いている。回復とはいえ、過去最低を記録した昨シーズンの大減産から脱しているだけで、夏実終了段階で過去平均比で約６割にとどまっていることや、コロナ感染拡大の影響で、稼働を停止する工場も発生するなど、正常化へ向け市場…
2021年9月16日
８月のアイスクリーム販売実績は、16%減と苦戦した（本紙調）。４〜８月累計では１%減。 天候に恵まれない８月だった。西日本では降水量が記録的に多く、東日本太平洋側も降水量はかなり多かった。東京の天候をみると、平均気温は前年に比べ1.7度低く、最高気温が30度以上の真夏日は24日（昨年30日）、同35℃以上の猛…
2021年9月15日
日刊経済通信社調べによる８月の大手菓子メーカー６社の出荷実績は、第３週になると気温が下がったことで、ソリッド系チョコ、センターアソート系のチョコの荷動きが活発化。キャンディもグミ、ソフトキャンディの新商品発売もあり、後半の荷動きは堅調だった。 明治＝単月合計は１ケタ半増。チョコレートはトータル…
2021年9月14日
本紙調べによる８月の発酵乳実績は、全体では３%減となった。カテゴリー別では、ハードは３%減、ソフトは２%減、プレーンは２%減、ドリンクは６%減を見込む。前年同月は猛暑日が多く家庭内でプレーンやドリンクタイプの喫食機会が増え大幅増となった反動で前年割れとなった。 明治は約５%減。「ブルガリア」は約３%減…
2021年9月13日
本紙集計による、しょうゆ大手５社（キッコーマン、ヤマサ、ヒゲタ、ヒガシマル、マルキン）の８月しょうゆ出荷量（自家消費除く）は、２万6,347kl、前年同月比0.6%減となった。 ８月は、家庭用、業務用とも苦戦となり全体で前年割れ。なお、19年比では7.3%減の実績となっている。 カテゴリー別の動向を見ると、家…
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