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2023年10月25日
日本チョコレート・ココア協会がまとめた2023上半期（１～６月）のチョコレート・ココア生産統計によると、チョコレート生産量（協会加盟社合計）は、合計で数量11万2,676ｔ、前期比101.5%、金額1,904億6,619万円、105.8%、１㎏あたりの単価1,690円、104.4%と、昨年に続く価格改定・規格改定により単価の上昇がみられた…
2023年10月24日
晩秋を迎え11月は今年最後の３連休で外出が増えることが予想される中、家庭で旅行気分が楽しめる商品が登場する。ロッテ、森永製菓の菓子大手２社が、人気旅行雑誌とコラボし、ご当地グルメや有名店の人気スイーツを再現した期間限定品を発売する。 ロッテは、昭文社「ことりっぷ」とコラボ商品第10弾として、“…
2023年10月23日
行動制限が緩和され、土産菓子や外食の需要が回復するといった明るい兆しがそこかしこにみられた一方、卵不足や鶏卵価格の高騰に見舞われる事態となった。加工油脂メーカーではこれまでに培った技術力を生かして、卵代替の製品を提案。製品によってはプラントベースでの代替品を提案するメーカーもあり、製品開発・営業…
2023年10月20日
９月のアイスクリーム商況は、前年同月を17%上回った。 ７月、８月と猛暑が続いたが、９月も厳しい暑さが継続。47都道府県県庁所在地のうち20地点で気温35℃以上の猛暑日が過去最も多くなり、東京も22日で過去最多（これまでの記録は22年の16日）となった。アイスクリームも依然として氷菓が好調を持続。市況は２割近…
2023年10月19日
日本フランチャイズチェーン協会が17日発表した22年度「JFAフランチャイズチェーン統計調査」報告によると、同年度のFC市場はチェーン数が４チェーン減の1,282チェーン、店舗数が972店減の24万9,316店で、ともに３年連続減少した。コロナ禍以降の減少傾向が継続。一方、売上高は26兆9,880億円で1.1兆円増と２年連続で増…
2023年10月18日
ロッテは、年初から回復基調が続いているガムカテゴリーで板ガムをさらに強化する。創業からの名称の「板ガム」を「イタガム」へ改称し、Z世代へも愛される商品として訴求する。昨年11月に10年ぶりに復活した「コーヒーガム」、今年４月からは10年ぶりに「スペアミントガム」と23年ぶりに「マンゴスチンガム」を復刻発売…
2023年10月17日
本紙調べによる９月の発酵乳実績は、金額ベース合計で５%増を見込む。各種食品の値上げにより、商品購入時の取捨選択がより厳しくなり、高価格となった商品は買い控えるなど改定による影響がみられる。このような状況下、プレーンタイプは３社ともに店頭での訴求を強めるなど販売に注力したことで前年を上回る９％増で着…
2023年10月16日
上期（４～９月）のアイスクリーム商況は、約10%前年を上回り、過去最高を更新した（本紙調）。 市販用アイスクリームの上期実績を月別（金額ベース）にみると、４月は１%減、５月は11%増、６月は７%増、７月は11%増、８月は13%増、９月は17%増。 １%減でスタートした市況は、５月以降前年実績を上回って推移。最…
2023年10月13日
日刊経済通信社推計による９月の流通菓子出荷実績（金額ベース）は、前年比96%と５ヵ月ぶりに前年を割った。前月に続き猛暑日・真夏日が続く中、上旬から中旬にかけて秋季新商品の発売が始まったが、一部メーカーが価格改定・内容量改定を実施したことで、チョコレート、ビスケットのほか、大袋商品で荷動きが鈍か…
2023年10月12日
カルビーは、自社開発した馬鈴しょ「ぽろしり」を使用した「ポテトチップス 今を味わう！」（写真）を16日から全国で、「ア・ラ・ポテト 羅臼昆布しょうゆ味」を30日からCVS以外の店舗で数量限定発売する。北海道産馬鈴しょの収穫時期にあわせて、原材料として「ぽろしり」導入から10年目を迎えることから、改めて訴求…
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