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2025年5月29日
ブルドックソースは28日、2025年３月期決算説明会をオンラインで開催した。連結売上高は前期比0.9%増の146億1,700万円、営業利益は36.2%増の２億2,300万円。石垣幸俊社長は「売上高は微増だったが、利益面は価格改定効果やTATEBAYASHIクリエイションセンターの追加設備投資と工程改善により生産能力及び生産性が改善した…
2025年5月28日
４月の首都圏酒類卸商況は95%と推定。ビール・RTD値上げによる仮需反動。３～４月では１ケタ増程度で推移したと見られる。業務用は102%程度、家庭用は92%程度。飛び石となったGWの影響は良くも悪くも影響は余りなかった模様だが、「それほど外に出ないで倹約していた印象だ」（卸筋）。 ビール類は85%程度。ビールは8…
2025年5月27日
気象庁によると、４月の気温は高めに推移したが、上旬は寒の戻りもみられ、低調な出足となった。アイスクリームの商況は堅調だったものの昨年のベースが14%増と高く、上旬に氷菓が失速したこともあって前年比ではマイナスとなった。 ロッテは前年並みで市販用が前年並み、業務用が６%増。「雪見だいふく」の新商品が…
2025年5月26日
家庭用冷凍食品市場はワンプレート商品が拡大している。市場規模は、昨2024年度までに本紙推定で100億円を突破したものと見られる。大手各社から和風、洋風、中華など新商品が続々と投入され売り場を賑わせている。 ワンプレートは、おかずと主食（米飯・麺類など）がセットになった言わば「定食」タイプの冷凍食品。…
2025年5月23日
小泉進次郎農林水産大臣は、21日農林水産省内で開いた就任会見で、来週予定していた第４回目の備蓄米入札を中止し、農水省が選定した業者に売り渡す「随意契約」を検討することを明らかにした。入札による売り渡しではJAなど一部集荷業者に限られることから、随意契約によりスーパーなどの流通業、外食産業など米の流通…
2025年5月22日
2024年度のトマト加工品市場は、価格改定の影響を受けながらも各社の需要喚起策が奏功。家庭用・業務用ともに順調に推移し、前年度を上回る実績で着地した。 24年度のトマト加工品JAS格付実績は22万3,893t・前年度比6.8%増と大きく伸長した。けん引したのはトマトジュースで、11万6,116t・17.9%増と大幅増。消費者の…
2025年5月21日
本紙調べによる４月の発酵乳実績は、金額ベース合計で前年比２%増を見込む。カテゴリー別では、ハードは２%減、ソフトは３%増、プレーンは７%増、ドリンクは１%減を見込む。 ４月の価格改定の有無でプレーンタイプの動きに差が生じたものの、カテゴリー計では前年を上回って推移。ソフトタイプは連ものやファミリー向…
2025年5月20日
宝酒造は16日、帝国ホテル東京で専門紙向け「2025年度事業方針説明会」を開き、村田謙二社長（写真）、次期社長就任が発表された渋谷尚己常務ら首脳陣が出席した。 村田社長は「今年９月に創立100周年を迎える。新たな価値を創造する商品開発とブランド育成を図る」など、25年方針を大要次の通り発表した。 全体方…
2025年5月19日
ツナ缶の主原料であるカツオバンコク相場は、上昇局面から一転、下落した。原料供給量は依然として低水準にあるが、米国の関税措置の影響で先行きが不透明となっており、原料需要は減退した。カツオ相場は、昨秋９月のUS＄1,400を底値に上昇に転じ、年明け１月にUS＄1,550、２月US＄1,650、３月US＄1,750と一段高となっ…
2025年5月16日
日刊経済通信社推計による2025年４月の流通菓子出荷実績（金額ベース）は、合計（チョコレート・ビスケット・キャンディ・スナック菓子・チューインガム）は前年比104%、ガムを除く４カテゴリーが前年を上回り、７ヵ月連続の増勢となった。 ２月に森永製菓、江崎グリコ、不二家が価格改定を実施し、新価格の浸透のた…
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