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2018年12月6日
日本洋酒酒造組合が発表した10月の国産洋酒移出数量は25万7,606kl(前年比120.0%)となった(ビール類新ジャンルのリキュール規格含む)。 リキュール、スピリッツが大幅に増加したほか、ウイスキー、甘味果実酒などもプラス。スピリッツでは、RTDのほか、ラム、ウオッカ、ジンも軒並み前年を上回った。1〜10…
2018年12月5日
日本うま味調味料協会は3日、メディア報告会を開き、2018年の主な活動報告を説明した。報告会には岩本 保会長、須藤 宏専務理事、髙取幸子広報部会長、荻原葉子技術部会長が出席。岩本会長は「うま味そのものは世界的に普及している一方でMSGはバツだというように、うま味とMSGは全く違うように受け取られてい…
2018年12月4日
本紙が推定した11月のビール類販売実績は、国産メーカー大手4社計で前年同月比100.0%となった。引き続き新ジャンルが全体を底上げして前年水準を確保した。前月は2ヵ月ぶりのプラス、101.9%だった。 ビールは98.4%。サッポロ「黒ラベル」、サントリー「ザ・プレミアム・モルツ」「同〈香るエール〉」や、アサ…
2018年12月3日
味の素社の高藤悦弘代表取締役専務執行役員食品事業本部長は11月29日夜に都内で行った業界紙トップ懇談会で、40周年を迎えた「Cook Do」が前年同期比110%となった上期のトピックスと、「味の素KKマヨネーズ」発売50周年キャンペーンを予定している下期の取り組みについて説明した。 冒頭、高藤専務は増収減益と…
2018年11月30日
大手上場菓子メーカー6社の2019年3月期第2四半期決算は3社が増収、2社が経常増益となったが、菓子部門(国内のみ)では明暗が分かれる結果となった。前年の原料馬鈴しょ不足で影響を受けたカルビーは大幅増収となったが、好調だった高カカオチョコ・機能性チョコがやや一段したしたこともあり、チョコレート…
2018年11月29日
ボージョレ・ヌーボー(BN)の解禁から2週間近くが経過した。量販店、専門店各社の多くが解禁後の翌週3連休で値引きセールを実施し、ラストスパートをかけたものの、「想定通りにはいかなかった」「11月中に全ての消化は厳しい」との声も多く聞かれた。解禁から時間が経過して鮮度を失いつつあり、商機が泡モノ…
2018年11月28日
フランス南西部のワイン生産者団体シュッド・ウエストワイン委員会(IVSO)は27日、「シュッド・ウエストワインデー」として、業界関係者向けのプロモーションセミナーを実施した。 シュッド・ウエストのワインはコストパフォーマンスの高さから世界的にも注目を集め、17年の輸出量は16年比で数量20%増・金額25…
2018年11月27日
三菱食品の上期(4〜9月)家庭用冷凍食品売上高は前年比103%。冷凍野菜、めん類が好調に推移した。特に野菜は106%と貢献。ブロッコリー、ほうれん草を中心に好調で、果実類も伸びた。めん類も106%伸長。汁なしタイプのラーメンが増勢している。春の新商品では、上海焼きそば(日清食品冷凍)、羽根つきチーズ餃…
2018年11月26日
(大阪)カクヤスは21日、飲食業向け酒類総合展示会「KAKUYASU DEXPO 2018in OSAKA」をマイドームおおさかで開き、飲食店関係者ら1,200人が来場した。大阪初開催となる本会は「見つけちいました!お店を長く続ける『コツ』!!」をテーマに、全国の酒類・飲料等のメーカー・卸など150社が出展した。関東・関西で、4万軒以…
2018年11月22日
大塚食品は21日、大豆を使用したハンバーグ「ゼロミート」を発表した。世界的に注目されている肉代替商品のシリーズとして、今後メニューを拡大していく。 近年、健康に気をつかうベジタリアンや環境負荷への対応から「肉代替商品」が世界で脚光を浴びていることに着目。同社によると、肉代替商品の市場は米国…
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