Menu
2019年8月30日
日本フランチャイズチェーン協会は28日、2018年度「フランチャイズチェーン統計調査」結果を発表。業界全体でチェーン数は11チェーン減の1,328チェーンと減少したものの、店舗数は0.4%増(1,066店増)の26万4,556店で10年連続、売上高は2.6%増(6,520億円増)の26兆2,118億円で9年連続それぞれ増加した。発表会見…
2019年8月29日
三菱食品は28日、初開催となる「業務用展示会2019REIWA STYLE COLLECTION」(共催=クロコ、リクエ事業部、都貿易事業部、ロコパン事業部)を東京ドームシティ プリズムホールで開き、ホテル・バー、料飲店・外食関係者ら約4,000人の来場者でにぎわった。 Beyond the taste(美味しさを超えて)をコンセプトに…
2019年8月28日
サントリー食品インターナショナルは27日、「BOSS」の下期戦略を発表した。今秋は、復調傾向にあるショート缶で新シリーズをスタートし次世代ユーザーの獲得を図るほか、「クラフトボス」は3000万箱に向けてホット製品を強化する。 「BOSS」ブランドは7月までの累計で6%増で推移。「クラフトボス」シリーズ…
2019年8月27日
チョコレートにとってはシーズン・オフとなる夏季シーズン、ハイカカオ・機能系が6、7月と好調に推移している。特に、7月は各社ハイカカオ・機能性チョコは2ケタ伸長と菓子市場をけん引、「気温が高くても売れる」新たな“夏チョコ”として注目を集めそうだ。 夏季シーズンのチョコレートは“冷や…
2019年8月26日
味の素社は、連結子会社である味の素ヘルス・アンド・ニュートリション・ノースアメリカ社(AHN社)を通じ、米国のモア・ザン・グルメ・ホールディングス社(MTG社)の株式50.1%を取得する株式売買契約を20日(現地時間)に締結した。米国の中食・外食向けBtoB市場の規模は183億米ドル(約2兆円)で、グローバル…
2019年8月23日
日清製粉グループ本社の見目信樹社長は21日に行った夏季食糧記者懇談会で、「海外事業と中食・惣菜事業の飛躍的拡大も貢献し、厳しい環境の中、長期ビジョンの目指す姿に向かって着実な前進を積み重ねている」などとコメントした。 冒頭、見目社長は増収減益となった19年3月期実績について、「小麦粉価格改定…
2019年8月22日
本紙調べによる7月の発酵乳実績は、プレーンは1%減で着地。ドリンクタイプは3%減となり、市場計では前年比1%減となった。 他のカテゴリーに比べてドリンクタイプの落ち込みが目立ったが、これは前年の反動によるものと、長梅雨による気温の変化が消費に影響したとみられる。 カテゴリー別では、ハード2…
2019年8月21日
上場菓子大手菓子メーカーの2020年3月期第1四半期業績は、前年同期が低調に推移した裏返しに加え、ハイカカオ系チョコレートの伸長が寄与し好調に推移した。売上高利益率では森永製菓が11.8%と1.7ポイント、カルビーも10.4%と1Pそれぞれ上昇した。明治ホールディングスの菓子部門は「チョコレート効果」好調の寄与で1…
2019年8月20日
東洋水産は19日、袋めん「マルちゃん正麺」の新CM発表会を都内で開き、CMに出演する役所広司(写真左)と二階堂ふみ(同右)が出席した。当日は毎月19日の「食育の日」にちなんで実施。食育専門家の浜田峰子氏と夏休み中の子供2人も登場し、エプロン姿の役所らと協力してCMと同じおすすめレシピを調理、おいしさ…
2019年8月19日
7月のアイスクリームの販売実績は、23%減となった(本紙調)。東京都心では33年ぶりに「7月前半の真夏日なし」となるなど、記録的な冷夏に見舞われた。昨年は関東甲信で初となる6月の梅雨明けを観測し、7月には気象庁が「命に危険を及ぼすレベルで、災害と認識している」と呼びかける猛暑だったこともあって、…
媒体紹介へ