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2023年6月27日
冷凍食品市場は引き続き成長基調にある。コロナ明けで業務用は需要回復が加速しており、本来の力強さを取り戻しつつある。一方、家庭用はコロナ禍で需要が急増、新規ユーザーを獲得するなど底上げに成功したが、直近では値上げラッシュで数量ベースで前年割れが続く。電気代や物流費をはじめとする諸コストアップが続く…
2023年6月26日
５月の首都圏酒類卸商況は前年比110%前後。GWでも首都圏の人出はさほど減少せず、インバウンドの増加もあって業務用が120%程度と好調。家庭用は前年割れと見られるが、CVSは観光客の利用により好調。 カテゴリー別では、ビール類は115%。ビールは118%。缶は「サントリー生ビール」が好調。「SD」のびん・樽も伸長。発…
2023年6月23日
食品SM３団体が22日発表した５月の会員売上高は１兆183億円、既存店ベースで前年同月比102.5%だった。相次ぐ値上げによる節約志向の高まりで内食需要の低下に歯止めがかかっているほか、気温が高く推移し涼味商材が動いた。また、行楽・イベント需要の回復も好調をけん引した。 食料品（構成比91.7%）は全体で102.9%…
2023年6月22日
22年度ふりかけ類市場は、消費者の節約志向の高まりと行楽需要の回復によって販売が伸長し、前年度を上回る水準で着地したと推定。 カテゴリー別に見ると、最大ボリュームを占めるふりかけは多くのメーカーが前年超えと好調。お茶漬けはやや前年割れながら、最大手の永谷園はプラスで堅調に推移。混ぜ込みタイプは丸…
2023年6月21日
本紙が集計した５月のアイスクリーム商況は、前年同期を11%程度上回った。各地で天候に恵まれ、東京では中旬に真夏日を記録するなど記録的な暑さとなった。昨年はGW前の問屋在庫が重荷となり、月末の値上げ前の仮需要でようやく前年実績を上回ったが、今５月は暑さに加え人流回復が後押しとなり、数量ベースでも３%程度…
2023年6月20日
今上期（１～６月累計）の清涼飲料市場は数量ベースで１%減～前年並みとなる見通しだ。 新型コロナ感染症の５類移行など、コロナ対策の緩和で人流が回復。その寄与を受けたものの、22年10月から本格的に始まった値上げによる買い控えも発生。加えて、大容量製品の巣ごもり需要がピークアウトし、消費が伸び切れなかっ…
2023年6月19日
今年の中元ギフトは、コロナ明けで来客店の増加が見込まれている。大手ブランドによれば、缶瓶詰関連は６月上旬現在、主力量販店の出荷段階では前年比２ケタ増で推移しており、店頭露出店舗が増えそうだ。量販店での店頭展開は６月10日からスタート、順次本格化している。百貨店は７月上旬をピークに商戦本番を迎…
2023年6月16日
豪州産輸入原料チーズの23年下期（７－12月）価格は、10%程度の値下がりでほぼ妥結した（本紙調）。チェダーのt当たり価格は5,350ドルで、23年上期（１－６月）比では約600ドルの値下がりとなる。 今回の価格交渉は、エネルギーや飼料価格が高止まりする一方、コロナ禍からの活動回復が進んだことで、豪州の労働力不…
2023年6月15日
いなば食品は14日、第４新工場（静岡市清水区由比北田）竣工式を開催。同社社員、地元北田自治会、金融機関、工事関係者ら約80名が参集した。 稲葉敦央社長は竣工式に先立つ記者会見の席上、要旨次の通り説明した。「直近３年で世界で52拠点設立した。現在74ヵ国地域で販売している。今回の第４新工場はマザー工場と…
2023年6月14日
日刊経済通信社調べによる2023年５月の大手菓子メーカー６社の出荷実績（金額ベース）は、前年の価格改定月の裏返しとゴールデンウィーク期間、期間後の菓子需要が旺盛で全カテゴリーで前年を上回った。各社とも前年を上回ったが、定番品の伸長が目立った。 明治＝単月合計は２ケタ増。チョコレートは２ケタ増。ブラ…
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