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2024年12月9日
イトーヨーカ堂はスタートアップ企業のONIGO（東京・世田谷区）と11月27日付で資本業務提携に合意、両社のノウハウを掛け合わせた新しいデリバリーサービスを25年２月上旬から開始する。セブン&アイ・ホールディングスの上期決算でネットスーパー事業からの撤退を発表していたが一転、店舗型で再挑戦する形となる。…
2024年12月6日
日本の「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産への登録が決定した。日本酒造組合中央会は５日に開いた会見で次の通りコメントを発表。「日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりんを造る伝統的酒造りは、日本の恵まれた気候風土によって育まれた麹菌を使う独特の技術。今回の登録をきっかけに、伝統的酒造りを守り、繋ぐことに…
2024年12月5日
本紙が推定した11月のRTD販売実績は、主要６社計※で前年比104%だった。単月は５ヵ月連続でプラス。各社ごとでは６社中４社が伸長し、うち３社は２ケタ増。無糖商品の続伸や、新商品・限定品による寄与が増勢を後押しした。PB商品も復調の兆しを見せている。ウイスキーハイボール缶は前年並み（※サントリー、キリンビール…
2024年12月4日
本紙が推定した11月の国産大手４社ビール販売は前年同月をわずかに上回るにとどまった（100%強）。“コロナ明け”の反動で低水準だった一昨年をベースに、昨11月が115%強と２ケタ伸長していたこともあるが、10月には上向いた業務用需要が再び鈍化し、下押し要因となった（別掲）。ビール販売は、９月が102%弱…
2024年12月3日
農水省牛乳乳製品統計と財務省貿易統計をもとに本紙が集計した2024年度上期（４～９月）のチーズ総消費量（業務用、その他原料用を含む）は、18万1,474tで前年同期比5.0%増。輸入ナチュラルチーズ（NC）総量が13万8,430tで6.2%、国産NC生産量は２万8,420tで3.3%いずれも増加した。 国産NC生産量のうちPC原料用は１万1…
2024年12月2日
ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（U.S.M.H）は11月30日、いなげやとの経営統合で新たな経営体制がスタート。統合により25年度以降、マルエツ、カスミ、マックスバリュ関東、いなげやの４事業会社計で店舗数約660店、売上高約9,235億円の首都圏最大規模のSM連合が誕生する。これに先立ち29日、新生「…
2024年11月29日
財務省が28日発表した2024年10月の貿易統計によると、うま味調味料のグルタミン酸ナトリウム（MSG）の輸入通関実績は、１kg当たりの輸入単価は224.3円、前月比では2.8円下がり98.8%と５ヵ連続で前月割れとなり、220円台前半となった。９月は227.1円と2023年５月以来の220円台となったが、10月はベトナム、インドネ…
2024年11月28日
コーヒー業界では、「カフェインコントロール」「カフェインマネジメント」「カフェイン調整」といったワードが多くなっている。カフェインレスのように“カフェインをほぼカット”するのではなく、“カフェインのカット率を選ぶ”提案だ。 ネスレ日本学術顧問、福島洋一大東文化大学教授による…
2024年11月27日
10月の首都圏酒類卸商況は105%と推定。昨年はビール減税による直前の買い控えと需要増があったので、９～10月の２ヵ月でみると前年並み～２%増程度。各社とも全体的に堅調だった。業務用は続伸し106%ほどと好調。想定よりも良かったという卸が多かった。家庭用も堅調で102～3%程度。 ビール類は110%。ビールは102%。…
2024年11月26日
キリンビールは12月10日から、「キリンウイスキー 陸」ブランドより「キリンウイスキー 陸ハイボール缶」（350ml、アル分７%、CVS税別想定価格208円）を全国で数量限定発売する。販売目標は12万箱（350ml換算）。25日の発表会には原田 崇RTDスピリッツカテゴリー戦略担当国産洋酒ブランドマネージャー（写真左）と、西…
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