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2025年10月31日
財務省が30日発表した2025年９月の貿易統計によると、うま味調味料のグルタミン酸ナトリウム（MSG）の輸入通関実績は、１kgあたりの輸入単価が221.3円、前月比では2.0円上昇の100.9%となった。３月に２年８ヵ月ぶり単価が220円を割ったが、４月も為替が円高に振れてきたことで、さらに下落。５月には22年４月以来210円割…
2025年10月30日
キリンビールは11月25日から、「麒麟特製 みかんサイダーサワー（期間限定）」を全国発売する。上質で複層的なみかんの風味とほのかな甘み、心地よい炭酸感が特長。同社独自の技術である「コーヒーチェリー由来の発酵香料素材」を使用することで、飲みごたえのある味わいを実現した。スピリッツ（発泡性）、アル分６%、3…
2025年10月29日
日本フランチャイズチェーン協会が発表した「JFAフランチャイズチェーン統計調査」報告によると、2024年度のFC市場は売上高が前年比3.6%増（１兆297億円増）の29兆2,826億円で４年連続で増加した。チェーン数は６チェーン増の1,291、総店舗数（直営店と加盟店の合計）は0.7%増（1,695店増）の25万4,478店で、チェーン数…
2025年10月28日
９月の首都圏酒類卸商況は103％と推定。月末にアサヒビールへのサイバー攻撃による混乱が起きるまで、ビールは好調に推移していた。ようやく酷暑が和らいで需要が回復し、業務用は106%ほどと好調。一方の家庭用は伸びておらず、98%ほどとみられる。 ビール類は102%。ビールは106%。新商品「グッドエール」は「日本ら…
2025年10月27日
中央味噌研究所は“日本一の味噌”（農林水産大臣賞受賞味噌）を決定する「第66回全国味噌鑑評会」を開催した。 みその品質向上と技術研鑽などを目的に実施。審査委員には各地で技術審査などを行った経験を持つ26名が選ばれ、審査会期は15～29日、このうち計５日間で行った。今年は全国から287品（前年303…
2025年10月24日
国際カカオ機関（ICCO）のカカオレポートによると、2025年９月の国際カカオ相場は、前月に続いて下落基調をたどった。2025／26年主作期に向けて供給見通しの改善が意識され、市場には弱気ムードが広がった。 ロンドン市場（ICE Futures Europe）の近接契約価格は、月初の１t当たり7,171米ドルから月末には6,357米ドル…
2025年10月23日
本紙調べによる2025年度上期（４～９月）のアイスクリーム市場は、３%程度前年を上回った。 ９月は月末にかけて九州や北海道、日本海側で大雨に見舞われ３％のマイナスとなったが、４月から８月までの累計を３%強上回って推移しており、上期トータルで前期を上回った。 上期を月別でみると、４月は２%減、５月は２…
2025年10月22日
（大阪）オタフクソースは20日、広島市のグランドプリンスホテル広島で「Otafukuグループ近況報告会」を開催。仕入先や販売先企業など約340名が出席した。25年９月期決算などについて、佐々木孝富オタフクソース社長（写真）が説明した。 オタフクソースの前期の売上高は、273億7,000万円・前年比0.7%減、経常利益８…
2025年10月21日
（大阪）明治は、万代とTOPPANとともに、「明治ブルガリアヨーグルト」の紙カップを回収し、リサイクルする実証「明治ブルガリアヨーグルト紙カップ回収チャレンジ」を実施する。近畿圏内の万代９店舗にて、「リサイクルの日」にあたる20日に開始した。同日大阪市内でメディア発表会を行い、淡路大志グローバルデイリー…
2025年10月20日
上場CVS６社の2026年２月期第２四半期決算が出そろった。今回、平均日販（１日１店あたりの売上高）という指標に注目すると、原材料高や各種コスト高騰から客単価（一品単価）が引き続き上昇、日販は60万円台に突入したといっていい。今世紀初頭、すでに60万円台を達成していたセブン－イレブンを除き各社おおむね40万円…
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