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2017年10月26日
イタリア・ミラノで世界最大級の業務用食品展示会「Host Milano」が10月20〜24日の期間に開催された。本紙では隔年開催の同展示会を視察。出展メーカーへの取材からみえたイタリアの食品事情について本号から3回にわたりまとめる。 今回で第40回目の開催となった「Host Milano」には、世界52ヵ国から2,165社が…
2017年10月25日
明治は24日、「明治スプレッタブル バターの新しいおいしさ」(写真)を発表。バターやマーガリンなどの油脂市場に新たなカテゴリーを提案する。 「スプレッタブル」は、“パンにぬりやすい”“料理につかいやすい”を表す「スプレッド」と、“食卓においしさ・楽しさ”を表す「テー…
2017年10月24日
日刊経済通信社調べによる今夏(7〜9月)の流通菓子出荷実績(金額ベース)は、合計で101%の微増となったようだ。7月が梅雨明け前の猛暑と豪雨でチョコ、ビスケットなどほぼ全品目低調に推移したが、8、9月は比較的気温が上がらなかったことと残暑の影響がなかったことでチョコ、スナック菓子が伸長し、全体…
2017年10月23日
2017年度上期(4〜9月)のアイスクリーム市場は、1%強前年を上回った。需要期の8月に長雨に見舞われ前年を割り込み、9月も低調だったものの他の月は前年実績をクリアした。 需要期である6〜9月の気温を東京と大阪で振り返ってみると、最高気温では、6月が東京が前年比0.1℃のプラス、一方、大阪では0.…
2017年10月20日
アマゾンジャパン合同会社は、20〜29日まで10日間限定のバー「Amazon Bar」を東京・銀座にオープンするが、19日メディア先行公開が行われた。 開会であいさつした前田 宏バイスプレジデント消費財事業統括本部長は、「Amazonも多岐に渡るカテゴリーの酒類を販売していること、そして新しい酒との出合いの場と…
2017年10月19日
(広島)オタフクソースは17日、広島市内のホテルで「2017年度お多福グループ近況報告会」を開催。仕入先企業など約380名が出席した。佐々木直義社長(写真)が前9月期業績と今期の方針を以下の通り発表した。 オタフクソースの前期売上高は229億4,100万円で前年比0.6%増、経常利益は10億円。昨年10月中旬から春先ま…
2017年10月18日
9月のアイスクリーム市場は、2%程度前年を下回った。昨年が18%増と極めてベースが高く、初旬から中旬にかけて気温が低かったこともマイナス材料。しかし、下旬には天候が回復したことで後半は急速に持ち直した。 昨年9月は好天に恵まれ、各メーカーともに出荷調整や販売期間の前倒しを行ったが、今期もアイ…
2017年10月17日
日刊経済通信社調べによる9月の総合菓子メーカー4社の出荷実績(金額ベース)は、各社ともソリッド系好調と秋季新商品が出足順調でチョコレート部門は前年を上回ったが、キャンディ、ビスケットはのど飴、定番のクッキー・ソフトビスケットの苦戦が響き、メーカー間で明暗が分かれた。 明治=単月100%。チ…
2017年10月16日
ニチレイロジグループは、トラック待機問題の緩和・解消を図るため、「トラック事前予約システム」の運用を26日から開始する。同社グループのロジスティクス・ネットワークの杉戸物流センター(埼玉県北葛飾郡)と同・大阪埠頭物流センター(大阪府大阪市)への導入を皮切りに、順次導入センターを拡大していく。 …
2017年10月13日
ビール酒造組合と発泡酒の税制を考える会の公表値をもとに本紙が算出した7〜9月と1〜9月のビール類課税移出数量は、それぞれ4.2%、2.4%前年を下回った。とくに改正酒税法の施行に伴う値上げ以降の消費が振るわない。天候異変も影響したが、RTDや輸入新ジャンルなど、より安価なカテゴリーへ消費が流出した可能…
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