Menu
2021年2月26日
●酒 類巣ごもりで定番回帰した清酒市場〜2020年上位銘柄の出荷動向〜ＲＴＤ市場，家飲み追い風さらに拡大●嗜好飲料ＲＣ総市場，家庭外需要急減で業務用苦戦●缶 詰青物缶市場，サンマ記録的不漁で原料高騰●調味料ウスターソース類，コロナ禍で需要構造激変20年みそ出荷，40万トンを下回る20年食酢市場，業務用減も家庭用…
2021年2月1日
●総 合【酒類・食品産業の展望】「明日への活力」創出を目指す2021年の酒類・食品産業●酒 類数字でみる20−21年のビール類市場2019年世界主要国のビール消費量（キリン調）●飲 料コーヒー飲料，苦戦の小型新たな提案模索●乳製品育児用ミルク市場，コロナ禍で消費に変化●調味料トマト加工品，健康志向に応え市場規…
2020年12月30日
●総 合【酒類・食品産業の総括】需要構造が一変した2020年の酒類・食品産業 〜業種別に動向を振り返る〜●乳業乳業界，官民挙げた取り組みで生乳廃棄回避調理用途が伸長し好調続くチーズ市場●冷凍食品冷凍食品市場，家庭用は引き続き増勢●粉２次製品乾めん，再評価を追い風に需要底上げへチルドめん，若年層流入し２ケタ…
2020年11月30日
●酒 類新潟清酒，新提案と販路拡大に活路家庭用紙パック製品好調の本格焼酎市場●飲 料20年果実飲料，１割減の着地見込み●嗜好飲料Ｉ・コーヒー，20年は価値見直しの様相●調味料スープ市場，内食回帰で市場規模維持●缶 詰ツナ缶市場，家庭用は販売好調●介護食介護食市場，堅調に推移も新型コロナが影響●小売流通コロナ禍…
2020年10月30日
●特 集2019年度酒類・食品メーカー250社の業績ランキング●酒 類１〜９月ビール類販売と四半期別容器構成比家飲み需要を支えるパック清酒市場●嗜好飲料家庭用紅茶，上期はリーフや水出しＴＢ好調●乳製品上期発酵乳，予防視点から６％増見込む●調味料風味調味料市場，みそ汁需要増で前年超え明暗別れるみりん風・発酵調味…
2020年9月30日
●酒 類東北清酒，新規ユーザー開拓が急務【データでみる】夏場のビール類販売●嗜好飲料家庭用ＲＣ，“家淹れ”の価値見直す時代へ●乳製品上期アイスクリーム市場，３％増見込み●調味料通年展開めざす鍋調味料市場即席みそ汁市場，750億円台に●油 脂加工油脂，内食需要の高まりで重要度増す●粉２次製品即席めん…
2020年8月31日
■特 集【上期動向と下期展望】新型コロナ拡大で購買行動一変，2020年の酒類・食品産業■酒 類ＲＴＤ市場，20年上期もプラス基調20年上期ビール類，四半期別容器構成比■飲 料日本茶飲料，無糖志向で土台強固に■調味料みそ市場，19年は前年並みで下げ止まり即席カレー，内食機会増加で販売量が伸長■粉２次製品家庭用プレミ…
2020年7月31日
●特 集2020年度 酒類食品産業の設備投資計画●酒 類20年上期のビール類市場，数量減も“健闘”●飲 料19年スポーツドリンク市場，冷夏で再び水面下に安定期に入った甘酒市場●調味料メニュー専用調味料減少，中華基礎は微増●缶瓶詰ジャム市場，内食傾向の強まりで需要増●冷凍食品冷凍めん19年生産食数，過去最高…
2020年6月30日
●冷凍食品 冷凍食品市場，コロナ禍で需給バランス一変 ●酒 類 マイナスからの脱却なるか，焼酎甲類市場 19年国産果実酒，無添加がけん引もマイナス 酒類消費数量，ウイスキー10年連続増 ●飲 料 炭酸飲料市場，多様化がより顕著に ●乳製品 19年度チーズ総消費量，過去最大規模…
2020年5月29日
●粉２次製品世界規模で需給急変，パスタが品薄に乾めん・手延べめん，波乱含みのスタート即席めん，品薄乗り越え需要喚起目指す●酒類多様性ある国産洋酒，環境激変で新局面へ●飲料19年ミネラルウォーター市場，国内2000年以来の減●乳業生産基盤強化奏功し，生乳生産量は増産へ●乳製品グルメタイプ堅調な家庭用マーガリン●…
媒体紹介へ
