日本ジャム工業組合がこのほど発表した28年度（16年１〜12月）のジャム類種類別・糖度別生産割合は小売用では、トップのイチゴ前年比で1.3ポイント、これに続くブルーベリーも1.8ポイント上昇。マーマレードは2.4ポイント減少した。糖度別では、「40度以上55度未満」40.3%（前年43.3%）が減少し、「55度以上65度未満」44.5%（同36.4%）が首位に。「40度以下」9.2%（同6.3%）がシェアアップしたほか、「65度以上」6.0%（同14.0%）が大幅に減少。

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