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2023年10月6日
サントリーが缶専用の業務用サーバー
常温保存でも樽生ビール同等の品質
サントリーは、常温および冷蔵の缶から樽生ビールと同等の生ビールが提供できる飲食店専用のビールサーバー「nomiigo(ノミーゴ)」を開発、5日からテスト展開を始めた。対象は「ザ・プレミアム・モルツ」を扱う比較的小規模な飲食店。年内に100店舗、中長期的には1万店での提供を目指す。
従来の樽生ビールを扱うには、一定の量(10L、15L、20Lなど)を短期間(推奨3日間)で販売する能力が必要だったが、「ノミーゴ」は350ml缶(常温・冷蔵)を1缶1杯で注ぎ切るため、杯数が少ない飲食店での提供を可能とした。
▼以下略
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