2022年度（４～３月）のアイスクリーム販売金額は、前年度比5.2%増の5,534億円（メーカー出荷ベース）。また、販売物量は1.7%増の91万5,400kl。日本アイスクリーム協会が集計・発表した。

　22年は原材料・物流費・人件費等の高騰により異例となる年２回の価格改定の実施など、厳しい環境下だったにもかかわらず、販売金額は３年連続で過去最高を更新。最盛期（７～９月）の安定した販売に加えて、価格改定による販売単価の上昇が寄与した。アイスクリーム販売金額は03年度（3,322億円）に底を打って以来、22年度までの20年間順調に市場拡大（66.6%増）。リッター単価が20年間で163円増えており、販売額の増加に大きく貢献した。同協会では「00年以降、各社が積極的な設備投資や製造設備の更新に努め、既存商品のブラッシュアップ及び付加価値ある新商品への挑戦や、SNSを活用した新たなマーケティング展開が功を奏し、単価の高い商品へシフトした結果」としている。

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