日清製粉ウェルナは５日、都内で「日清製粉ウェルナ 新製品発表会」を開催した。はじめに、小池祐司取締役社長が、「１月１日、社名を日清フーズから日清製粉ウェルナに変更し、企業としての再スタートを切った。食の求道者への進化をビジョンに、事業構造の転換、価値の創造、海外展開の進行を推進している。人口減少、少子高齢化により国内総需要が減少するなか、小麦粉など原材料、物価・物流費のコストは上昇を続けている。コロナ禍の変化とともに、家庭内調理の増加傾向は落ち着きつつあったが、コロナBA.5により再び内食に需要がシフトしつつあるなど、先行きを予測するのが非常に困難な状況にある。

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