暑さが本格化する夏場に向け、カップめん市場で和風の冷しメニューに注目が集まっている。昨夏に東洋水産が「マルちゃん　赤いきつね・緑のたぬき」でおなじみの和風シリーズとして新規投入し（写真は20年新商品「冷しぶっかけうどん」）、今夏は日清食品が「日清の汁なしどん兵衛」シリーズの新商品「冷しぶっかけうどん」（写真）で本格参戦。２強ブランドのそろい踏みにより、和風めんの需要が落ちる夏場の市場活性化が期待される。

　昨年のJAS受検数量をみると、カップめん（33.31億食）の中で和風は26%（8.76億食）を占める。中高年を含めたユーザー層の広がりも背景に、４年連続プラス（16～19年）で過去最高を更新した有望市場だ。原動力には、和物にとどまらない中華・洋風の要素を取り入れたメニューや汁なしタイプの展開など、商品バリエーションの充実も挙げられる。とはいえ、夏場（６～８月）の需要は例年ペースダウン。３ヵ月トータルの年間構成比は18%にとどまり、底上げが課題となっていた。こうした状況下、満を持して今夏の冷しメニュー投入となる。

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