明治の童子秀己常務執行役員マーケティング本部長（写真）は29日、国内のカマンベールチーズ（以下カマンベール）市場について「購入経験者は２割に過ぎない」と指摘。これは同社がカマンベール市場に参入した1992年からほとんど変わっておらず、大きな潜在需要があるとして、「未購入層の開拓に本腰を入れる」と強調した。同社が開催した新商品発表会で述べた。

　童子常務は国内のチーズ市場について、「18年度の総消費量は５年連続で伸長し、35万tを超えるなど順調だが、19年度は５月が31ヵ月ぶりに市販用チーズが前年を下回るなど一時的な踊り場を迎えている」と説明。また、国内のカマンベール市場は、16年度の「認知症予防効果」の知見をきっかけに爆発的に拡大。同社を含めた国内メーカーは、出荷調整を強いられる場面もあった。このため明治では100億円を投じてカマンべール専用の新工場を建設し、供給能力を1.5倍に増強。また、最新設備を導入し、最適な乳酸菌を選定したことで、同社のカマンベールチーズは、「クセのないまろやかな味わい」と「皮がうすく、中までやわらかい食感」をさらに高めた新商品に刷新された。市場が広がる一方で、カマンベールは「間口が狭い商品の一つで、チーズユーザーの購入経験率はわずか２割に過ぎない。

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