味の素冷凍食品は、「ギョーザ」が好調に推移している。2018年３月期も過去最高を達成し、売上高は200億円規模（本紙推定）まで拡大した。今期は販促活動をさらに強化し２ケタ増を目標にしている。「ギョーザ」は17年、発売45周年を迎えた。この間、リニューアルを続け拡大し、06年度に冷凍食品単品で初となる年間売上高100億円を突破。12年秋に「油なし・水なし」で、誰でも簡単にパリッと焼ける新調理法を導入し、消費者から圧倒的支持を得て売り上げが急増した。技術革新で新規ユーザーの取り込みに成功し、13年度の売上高は本紙推定で150億円を突破した。さらに14年秋、野菜を国産に切り替えるなど常にブラッシュアップしている。今期もテレビCMに加え、体験型プロモーションや新しい販促企画で飛躍する。

　なお、同社の前３月期売上高は、マーケット規模（104%）を上回り、売り上げ、利益とも過去最高を達成した。16年12月発売の「ザ★シュウマイ」が大きくけん引したほか、「ザ★チャーハン」（15年８月発売）は２ケタ近く伸び、主力の「ギョーザ」も好調で市場（102%）を上回った。「やわらか若鶏から揚げ」も伸長した。

　今春は、17年２月に発売した新機軸「おにぎり丸」をリニューアル。消費者の要望をもとに進化させ、握りやすく、なじみと具材感のあるメニューを開発し、「牛すき焼き」「鶏の梅あえ」を新提案した。

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