【酒類・食品産業の総括】
堅調ながらも「まだら模様」続いた2017年の酒類・食品産業

●乳業
乳業界，改正畜安法が来年４月から施行

●乳製品
上期チーズ総消費量，引き続き好調推移

●冷凍食品
成長続く冷凍食品市場

●粉２次製品
チルドめん，９年ぶりプラスに望み
乾めん，こだわり商品に明るい兆し

●大豆加工品
健康機能期待も，漸減に戻る凍り豆腐業界

●小売流通
作業負担軽減に取り組む食品ＳＭ業界

●連　載・日本橋『写・人・館』
　■加藤和弥　加藤産業社長
　■伊藤　滋　マルハニチロ社長

●連　載・諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
　■12月９日「鍛高譚の日」に制定（オエノングループ・合同酒精）