酒類食品24業種、280余品目の業界構造、需給動向、生産（販売）シェア、価格の推移、家庭用・業務用の動向などを一目でわかるように収録したマーケットリサーチの必需品。

酒類食品30数業種の統計を原料、加工、消費と一貫した体系づけをし、約800表にまとめ一目でわかるよう集大成した酒類食品マーケティングの基礎資料。

先の見えない世界情勢・原材料の高騰。一抹の不安を抱えながらも，酒類食品産業はこれまでの知見で，より良い商品やサービスの提供で消費を喚起し，食の楽しさという“歓喜”の価値向上を進めています。

　本誌では，その知見に“＋αした提案”をテーマに，商品・マーケティング担当者を対象としたインタビューを収録。

日刊食品通信の記者が語る66品目の基礎知識と11のコラム「酔いどれ記者の独り言」を掲載。専門紙記者ならではの視点で各市場のアウトラインを分かりやすく解説しました。